El día 22 de junio de 2016 presentamos en São Roque de Minas el plan estratégico y el modelo de servicios de la Asociación de productores de Queso Canastra (APROCAN) visando potencializar la Indicación Geográfica y la Marca Colectiva de la región. Trabajo en parcería con INAES y SEBRAE-MG iniciado el 1 de agosto de 2015.

• Alimentos
• Planificación estratégica
• Marca territorio

El día 6 de abril de 2016 presentamos las conclusiones del análisis estratégico mundial sobre el sector de helados. Este análisis debe orientar las estrategias de las empresas asociadas a SindSorvete en Minas Gerais. El análisis incluyó un viaje de referencia nacional a San Pablo y uno internacional a la Costa Este de los Estados Unidos. Previamente el día 4 de diciembre de 2015 fue realizada una presentación sobre la industria y las tendencias de mercado.  

• Alimentos
• Hoja de ruta estratégica
• Planificación estratégica
• Helados industria

El día 9 de diciembre de 2015 validamos el plan de marketing alineado con el plan de acción y la visión de futuro para el cluster metalmecánico de la Región Central de Rio Grande do Sul.

• Iniciativa cluster
• Alimentos
• Soluciones agricultura

El dia 15 de septiembre de 2014 participamos del Seminário Internacional DNA Café que fue realizado dentro de la Semana Internacional del Café los días 15 a 18 de septiembre en Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. Se trata del mayor evento de café de Brasil. Carlos Tarrasón realizó una presentación sobre las estrategias de futuro para las industrias de café de Minas Gerais.

• Alimentos
• Café industria
• Ponencia

El dia 28 de julio de 2014 presentamos los resultados del análisis estratégico sectorial para las industrias de café de Minas Gerais. Se presentaron tendendias de mercado, segmentos de negocio, y estrategias de futuro para pequeñas y medias industrias. El proyecto es una iniciativa del SEBRAE-MG junto con Sindicafé e INAES para que la industria de café de Minas Gerais sea líder en Brasil desarrollando nuevos segmentos y modelos de negocio.

• Alimentos
• Hoja de ruta estratégica
• Planificación estratégica
• Café industria

El dia 13 de diciembre de 2013 fue realizada la reunión de inicio del proyecto para definición del plan de negocio del Centro de Excelencia en Tecnología de Alimentos de Viçosa, MG. El proyecto será ejecutado por el Instituto Fraunhofer con la colaboración de Cluster Consulting y los socios del proyecto: SEBRAE, Gobierno de Minas Gerais y Fundación Biominas.

• Tecnología alimentos
• Alimentos
• Planificación estratégica
• Centros de Innovación

El día 31 de octubre de 2013 fue realizada una reunión para identificación de oportunidades de cooperación entre el cluster de Tecnología de Alimentos de Viçosa (TAV) y los representantes del proyecto Feeding the Planet de la Unión Europea que incluye clusters de Holanda, Italia y Francia. Cluster Consulting acompaña la implantación del plan de ación del cluster junto a SEBRAE, Exportaminas, INDI y UFV de MG.

• Tecnología alimentos
• Alimentos
• Implementación

El día 26 de febrero presentamos en el auditorio de FIEMG el plan de acción para el desarrollo de las panaderías en Belo Horizonte como una referencia nacional en pan y foodservice fresco y de calidad.

• Iniciativa cluster
• Alimentos
• Panificación industria

El 18 de diciembre de 2012 presentamos en las instalaciones del CENTEV el plano de acción para el desarrollo de Viçosa como cluster de referencia en tecnología de alimentos para Brasil.  

 Link de la noticia: http://www.folhadamata.com.br/?pagina=noticias&registro=4390

• Tecnología alimentos
• Iniciativa cluster
• Alimentos
• Ruta de competitividad

El día 12 de diciembre de 2012 presentamos, en el Centro Administrativo del Estado de Minas Gerais, el workshop final de presentación de los planes de desarrollo para los seguintes clusters: Café del Cerrado, distribuición y procesamiento de alimentos en la región metropolitana de Belo Horizonte y fruta fresca en el norte de Minas. El proyecto fue desarrollado por Exportaminas y financiado por el Banco Mundial.

• Iniciativa cluster
• Alimentos
• Ruta de competitividad
• Priorización de clusters

El día 11 de diciembre de 2012 presentamos en el auditorio de FIEMG las opciones estratégicas y la visión de futuro para las más de 1000 panaderías en Belo Horizonte. 

Link de la noticia: http://www.propan.com.br/noticia.php?id=1133#.UPWdQ2_C1qU

• Iniciativa cluster
• Alimentos
• Ruta de competitividad
• Panificación industria

El día 3 de julio de 2012 realizamos en la sede da Exportaminas el workshop 2 del proyecto Food Clusters. Presentamos las características, desafios y estategias de los 4 clusters escogidos por el proyecto de desarrollo de clusters de alimentos del Gobierno de Minas Gerais con la financiación del Banco Mundial.

• Iniciativa cluster
• Alimentos
• Ruta de competitividad
• Priorización de clusters

De septiembre a diciembre de 2011 realizamos un análisis estratégico para el sector de lácteos que incluyó un viaje de referencia a Francia.

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• Hoja de ruta estratégica
• Planificación estratégica
• Derivados lácteos industria