En los días 3 y 4 de diciembre Carlos Tarrasón ayudó a construir la planificación estratégica de la cooperativa de cafés CARMOCER, que establece sus objetivos y acciones para los próximos años.

• Alimentación
• Plan estratégico
• Café verde
• Asociaciones empresariales

El proyecto Food Cluster em Minas Gerais ejecutado para el Gobierno de Minas Gerais con financiación del Banco Mundial en el año 2012, consistió en la identificación, caracterización y priorización de clusters de alimentos en el territorio de Minas Gerais, así como  la elaboración de planes estratégicos y soluciones en logística e infraestructuras para los 4 clusters seleccionados.

• Alimentación
• Iniciativa de cluster
• Ruta competitiva
• Café verde
• Fruta fresca
• Distribución frescos
• Tecnología alimentos
• Priorización clusters
• Instituciones multilaterales y gobiernos nacionales
• Gobiernos e instituciones de desarrollo regionales

• Alimentación
• Iniciativa de cluster
• Ruta competitiva
• Café verde
• Gobiernos e instituciones de desarrollo regionales