El 3 de octubre del 2019 se realizó la segunda presentación de avances del Proyecto "Cluster de Lácteos en Cajamarca", en Perú. Carlos Tarrasón presentó y fue validada la estrategia propuesta para el clúster basandose en información sobre estudio de mercado nacional y benchmarking internacional con viaje de referencia en Francia. El proyecto, desarrollado por Cluster Consulting, es una iniciativa de las instituciones peruanas CEDEPAS, COREMYPE y Programa Innóvate Perú.