Produtos derivados lácteos

Em 3 de outubro de 2019, foi realizada a segunda apresentação do andamento do projeto "Cluster de Lácteos em Cajamarca"no Peru. Carlos Tarrasón apresentou e validou junto com os participantes a visão estratégica para o cluster baseada na análise de mercado nacional e no benchmark internacional que teve uma viagem para França. O projeto, desenvolvido pela Cluster Consulting, é uma iniciativa das instituições peruanas CEDEPAS, COREMYPE e do Programa Innóvate Peru.

 
 
 
 
 
 
 
 

Em 17 de julho de 2019, foi realizada a primeira apresentação do andamento do projeto "Cluster de Lácteos em Cajamarca"no Peru. Carlos Tarrasón apresentou os resultados do diagnóstico de cluster e informações sobre a indústria de laticínios para o Peru e o mundo. Também se falou sobre as principais tendências de consumo que afetam o setor lácteo e os principais desafios enfrentados pelo cluster de laticínios em Cajamarca. O projeto, desenvolvido pela Cluster Consulting, é uma iniciativa das instituições peruanas CEDEPAS, COREMYPE e do Programa Innóvate Peru.

Foi realizado, no dia 11 de junho de 2019, um evento para o lançamento do projeto "Cluster de Lácteos em Cajamarca", no Peru. O projeto, desenvolvido pela Cluster Consulting, é uma iniciativa das instituições peruanas CEDEPAS, COREMYPE e Programa Innóvate Peru.

De setembro a dezembro de 2011 desenvolvemos uma análise estratégica do setor de lácteos que incluiu uma viagem de referência a França.