Priorização de Cadeias Agroexportadoras, República Dominicana, 2019.

Nos dias 3 e 4 de dezembro Carlos Tarrasón ajudou a construir o planejamento estratégico da cooperativa de cafés CARMOCER, que estabelece seus objetivos e ações para os próximos anos.

Estudo de Competitividade Local dos Biscoitos Caseiros da Região de Vitória da Conquista e Condeúba, Bahia, Brasil, 2018.

Análise Estratégica Setorial da Cadeia do Cacau, Bahia, Brasil, 2018-2019.

Durante 2017 Carlos Tarrasón construiu uma estratégia coletiva de desenvolvimento econômico do município junto com os representantes públicos e privados. O trabalho passou por caracterizar e avaliar o potencial de desenvolvimento dos APLs do município de Brumadinho para priorizar e organizar os esforços coletivos. 

Modelo de uso da Marca Coletiva da Região de São Gotardo, Minas Gerais, Brasil, 2016

Plano Estratégico para a Associação de Produtores de Queijo Artesanal da Serra da Canastra (APROCAN), Minas Gerais, Brasil, 2015-2016

Consultoria para identificação de melhores práticas em sistemas de inovação na América Latina para implementação no Sistema de Inovação de Minas Gerais, Brasil, 2016

Estudo estratégico para o setor de sorvetes em Minas Gerais, Brasil, 2015

Elaboração do plano estratégico de duas indústrias de torrefação de Minas Gerais, uma de terceira onda e outra de segunda onda durante 2014-2015.

Iniciativa de melhora competitiva do cluster TIC da Serra Gaúcha (software empresarial para indústria 4.0), Rio Grande do Sul, Brasil, 2014-2016. Projeto financiado pelo Banco Mundial.

Iniciativa de melhora competitiva para o cluster metal mecânico de soluções para o agronegócio na Região Central, Rio Grande do Sul, Brasil, 2014-2016. Projeto financiado pelo Banco Mundial.