Em 24 de outubro de 2019, Carlos Tarrasón palestrará sobre o "Sorvete do Futuro: novos segmentos e modelos de negócio – visão Brasil e mercado americano". A apresentação será realizada durante o "II Encontro das Indústrias do Sorvete de Pernambuco", promovida pelo Sindicato da Indústria de Doces e Conservas Alimenticias de Pernambuco, em Recife, PE.
Em 12 de julho de 2019, Carlos Tarrasón palestrou sobre o "Sorvete do Futuro: novos segmentos e modelos de negócio – visão Brasil e mercado americano". A apresentação foi realizada durante a "Jornada do Sorvete 2019", promovida pela Associação Gaúcha das Indústrias de Gelados Comestíveis e Afins (Agagel), em Lajeado, RS. Clicar no link para ver apresentação resumida.
No dia 6 de abril de 2016 apresentamos as conclusões da análise estratégica mundial sobre o setor de sorvetes. Esta análise deve orientar as estratégias das empresas associadas ao SindSorvete em Minas Gerais. A análise incluiu uma viagem de referência nacional a São Paulo e uma internacional à Costa Leste dos Estados Unidos. Previamente no dia 4 de dezembro de 2015 foi feita uma apresentação sobre a indústria e as tendências de mercado.
