Alimentación

En el 2021, Innóvate Perú contrató al consorcio formado entre Cluster Consulting y Discovery & Watch para la elaboración de una hoja de ruta tecnológica para la industria de ingredientes alimentarios en el Perú, a ser ejecutada entre los meses de abril y octubre del 2021.

En el 2020, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) contrató a Cluster Consulting para identificar y analizar la demanda internacional por cacao amazónico sostenible y libre de deforestación del Ecuador.

En los días 3 y 4 de diciembre Carlos Tarrasón ayudó a construir la planificación estratégica de la cooperativa de cafés CARMOCER, que establece sus objetivos y acciones para los próximos años.

Estudio de Competitividad Local de Galletas caseras de la Región de Vitória da Conquista y Condeúba, Bahia, Brasil, 2018.